名護 鉄平(nago.t)

1978年大阪市生まれ。17歳より料理の道へ。大阪の和洋有名店数店舗勤務を経て上京。東京プロデュース会社で10数店舗の立ち上げに携わり独立。
食材にこだわり新しい味を日々追求してます。

●出身
上宮野球部